Угорська кухня віддає перевагу червоному перцю і цибулі. Серед найвідоміших страв угорської кухні – угорський гуляш, курячий папрікаш і, звичайно ж, відомі всім голубці. Хоча салямі, шинка та різноманітні м'ясні салати - споконвічно угорські страви, на традиційному обідньому столі Ви навряд чи знайдете безліч холодних закусок. Зате вибір гарячих страв і випічки здатний вразити уяву навіть найвибагливішого гурмана. На перше часто подають рибний суп (halaszle), який готується з додаванням паприки, помідорів і великої кількості ріпчастої цибулі. Не менш популярний тут і курячий бульйон (ujhazi).