Цього року, окрім всесвітньовідомого українського кондитера Валентина Штефаньо, своєю майстерністю поділиться найвідоміший шоколатьє Росії – Едуард Лєбєдєв (технічний консультант Barry Callebaut). А також створення та поїдання найдовшого шоколадного торта, майстер-класи з приготування шоколадних виробів. Працюватиме імпровізована шоколадна фабрика, на якій кондитери в майстерні з виготовлення шоколаду на Ваших очах демонструватимуть процес виготовлення шоколадних солодощів.

Едуард Лєбєдєв – один з найкращих учнів геніального шеф-кухаря Дідьє Ренара, є керівником Академії шоколаду. Маестро запросить усіх в запаморочливу подорож у світ шоколадного задоволення, подарує можливість спробувати солодкі скарби, переповнені надзвичайним смаком та ароматом!

До роботи в Barry Callebaut Лєбєдєв працював шефом випічки в декількох кращих ресторанах Росії.

Пристрасть до шоколаду змусила його пройти навчання в декількох найзнаменитіших кондитерських школах Європи, включаючи “École gastronomique Bellouet Conseils” – престижну паризьку школу мистецтва десертів.